酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！
「袋吊り」のようすです！
写真は、蔵人が袋に入れたもろみを吊り、お酒が１滴１滴搾られ、「もろみ」はこの瞬間に「お酒」になります。布袋に入れたもろみから、大吟醸の雫が自然に落ちていくのをただ待つのみ・・・
という方法です。「袋吊り」で搾られたお酒は、新酒独特の荒々しさがなく、搾りたてでもまろやかな口当たりです。
「まほろば頒布会」4月に登場します｢山田錦 大吟醸袋吊り｣は、この方法によって搾られます！
ちなみに、３月に登場します「雄町 純米吟醸 あらばしり」は、既に上槽が済み、ただ今タンクの中でお披露目になる日を心待ちに眠っております。
「まほろば頒布会」締め切りは2/28（土）です！
この時期しか経験できない手造りの味わいです～ぜひこの機会にお申込みくださいませ。
既にお申込済みのお客様～～３月・４月と皆様へこの味をお届けできる日までもうしばらくお待ちを♪
営業企画 M.M
choryo 09/02/26
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