酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！
日本酒マメ豆知識 ＜其の１＞ - ＢＹって？-
「日本酒マメ豆知識｣と称して､日本酒雑学云々をご紹介して参りたいと思います｡さて､第一回目は､｢ＢＹ｣について・・・
choryo 09/05/28
吉野郡"川上村"の吉野杉です！
「吉野杉の樽酒」の清々しい味わいと香り・・・それは、吉野郡川上村から切り出された、樹齢80年の吉野杉を使用した「甲付樽」に由来しています！！こちらがその壮大な風景の一部を切り取った画像です♪ 
choryo 09/05/22
先日の蔵見学でのエピソードより♪
お越しになったお客様はブルガリアからの留学生で、今年の秋に帰国される学生さん。帰国される前に酒蔵を一度見学したい！という思いから日本人のお友達とそのお母様3名で来蔵されました。実は私前日まで"英語で酒造りの説明？！"と内心ドキドキしておりましたが・・・
choryo 09/05/20
長期熟成酒について♪
先日の蔵人日記にもありましたが、世界最大規模のブラインドワインコンテスト「インターナショナルワインチャレンジ２００９」のＳＡＫＥ部門 古酒の部 の審査において、長龍の『月日重ねて 1992年醸造』が見事ゴールド賞を受賞いたしました！！そこで、本日は古酒＝長期熟成酒について少し詳しくご紹介したいと思います♪
choryo 09/05/15
