酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！
吉野郡"川上村"の吉野杉です！
「吉野杉の樽酒」の清々しい味わいと香り・・・それは、吉野郡川上村から切り出された、樹齢80年の吉野杉を使用した「甲付樽」に由来しています！！こちらがその壮大な風景の一部を切り取った画像です♪ 
春霞か？黄砂の影響か？で、ぼやっとした画像となり、美しさを１００％お伝えできないのが残念なのですが、川上村の森林は大変丁寧に管理されていて、立派な大木のエリアや若木のエリアが美しい造形を山肌に描き出しています。
諸外国に見られる計画性のない森林伐採などから、木を使うことが一率に「悪」のように言われることが多くなりましたが、山や森を守り、育むための「林業」は大切な産業で、それを守ることや、活用してゆくことも私たちにとって大切なことですね！
・・・集落近くの日当たりの良い斜面には、杉の苗を育てる畑がありました。
この木々が、80年後に立派に成長し樽酒の味と香りを後世に伝えてくれるのかしら・・・
今、味わう「吉野杉の樽酒」は、80年前に苗木を植えてくださり、山を森を守ってこられた方々からの贈り物だな～
・・・と思うと、ほんとうに感慨深いものがあります～♪
営業企画 Ａ．Ａ
choryo 09/05/22
コメントする