奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記
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蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります!

日本酒マメ豆知識 <其の3>  - 特定名称酒 -

第3回マメ豆知識!は「特定名称」について少しご紹介させていただきます♪お酒好きの方でもあまりなじみのない言葉ではありませんか?
ですが、中身を知れば"あ~そのことか!?"と思われるはずです。
最初から余談ですが・・・

日本酒豆知識BY特定名称酒.jpg

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choryo 09/07/29

田植えから二ヶ月経った山添村です。

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まだ梅雨明けぬ山添村。曇り空の下、田植えから2ヶ月目の「露葉風」はすくすくと育っています!

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choryo 09/07/27

蔵人が集まっての・・・

お酒の評価や味わいの表現は、日本酒度・酸度などの数値的なものに加え、官能検査である「利き酒」で決められていく場合がほとんどです。「利き酒能力習得は一日にしてならず!」ということで・・・

勉強会1.jpg

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choryo 09/07/24

「お酒は百薬の長」??

昔から「お酒は百薬の長」と呼ばれておりますが、それはどういうことなのか、少し調べてみました!百薬の長と呼ばれる理由としては... 夏の冷酒イラスト.gif

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choryo 09/07/21

7月19日(日)は土用の丑の日です!!

皆様よくご存知の通り、土用の丑の日といえば、「鰻」を食べる日として有名ですね~♪ この習慣は、江戸時代に「平賀源内」が・・・ 鰻と樽酒.gif

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choryo 09/07/17