酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！
日本酒マメ豆知識 ＜其の３＞ - 特定名称酒 -
第3回マメ豆知識！は「特定名称」について少しご紹介させていただきます♪お酒好きの方でもあまりなじみのない言葉ではありませんか？
ですが､中身を知れば"あ~そのことか!?"と思われるはずです｡
最初から余談ですが･･･
choryo 09/07/29
蔵人が集まっての・・・
お酒の評価や味わいの表現は、日本酒度・酸度などの数値的なものに加え、官能検査である「利き酒」で決められていく場合がほとんどです。「利き酒能力習得は一日にしてならず！」ということで・・・
choryo 09/07/24
「お酒は百薬の長」??
昔から「お酒は百薬の長」と呼ばれておりますが、それはどういうことなのか、少し調べてみました！百薬の長と呼ばれる理由としては...
choryo 09/07/21
今年は蔵開きの日程が大きく変わります！
蔵人手造りで制作する「大杉玉」を蔵入り口の軒先に掲げ、新酒ができたお祝いをする恒例行事「長龍 広陵蔵 蔵開き」の日程が決まりました！本年は・・・
（↑画像は、昨年の杉玉制作風景です。）
choryo 09/07/15
