酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！
今季の造りが始まっています♪
いよいよ酒造りが始まりました！原料処理室では、蒸し米の良い香りが、漂いはじめました~
広陵蔵は、秋~冬~春と、三季醸造を行なっています。 造りがはじまったばかりの１０月は、室温管理された蔵内の、さらに、自動温度管理のできる密閉タンクでの醸造です！
・・・とは言え、この画像のように、「櫂入れ」など随所で、厳寒の時期の手造り工程と同じように、蔵人が丁寧に目をかけ、手をかけ、心を込めて造っております♪
広報担当 K.T
choryo 09/10/09
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