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今年 最初の「稲国」モトをたてました!

初めての酒母をたてました。画像は翌日の冷却中の酒母です。

モト冷却中.jpg

まだ、米と麹が混ざり ドロドロの状態。
このモトが2010年の「稲の国の稲の酒」へ大きくはばたいていくことを夢見て仕上げます。


(「造る自分も 大きくはばたかんかい」と皆に突っ込まれそうですが...  by もと屋 K.T)

 

※稲の国の稲の酒の使用米 奈良県唯一の好適米<露葉風>を楽しむ会の会員様募集中♪です!

 

 

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choryo 10/12/11

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