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もうすぐ土用の丑の日♪
来週の７月２０日は土用の入り！２1日は、土用の丑の日です！！例年より早い梅雨明けと強い日差し・・・
今年は節電という負荷がかかり、辛い夏になりそうですね～
そんな酷暑を乗り切るために精のつくウナギを食べる習慣・・・それが「土用の丑の日」に鰻を食べる！です！！
「夏バテ防止のためにウナギを食べる」という習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってからで、売り上げ不振に悩んだ鰻屋から、相談を受けた発明家「平賀源内」が"今日は土用の丑の日"と書いた張り紙を出して宣伝し繁盛したのが始まりと言われています。
実際、「鰻」には、体の抵抗力を高めるビタミンやその吸収を高める脂質の他にも様々な栄養素がバランス良く含むまれていて、とっても優れた食品なんです！
そんな夏の救世主「鰻」と、とっても相性が◎なのが「吉野杉の樽酒」です♪
鰻のこってりと甘いタレにも負けることなく、脂っこさを爽やかな香りと味わいで洗い流し、生臭さを打ち消し、旨みを引き出してくれます。
今夏は、土用の間が7月20日～8月7日で、その間に2回「丑」の日があることから、2度、「土用の丑の日」があります。（二の丑は８月２日です！）
今年も、鰻と「吉野杉の樽酒」で、元気に夏を乗り切りましょう～～♪
広報担当 K.T
＜長龍 吉野杉の樽酒＞
choryo 11/07/14
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