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10月1日は、「日本酒の日」です♪
皆様ご存知でしょうか～今週の土曜日、10月1日は、「日本酒の日」です♪何故この日が「日本酒の日」なのかをご紹介させていただきます！
中国古代の天文学、暦学から生まれた十二支は、本来、月のしるしで、日本では＜子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥＞の十二種の動物で表わされています。
十二支の10番目の酉の字は、「トリ」と読まれていますが、元来、形を表わす象形文字であり、「酒」のことを意味しています。
かつては、ちょうど10月にあたる、「酉」の月は、新穀が収獲されて新酒が醸される月＝酒の月＝ということで、10月から9月をもって酒造年度とされていました。（現在は7月から6月）
10月は新穀が実る月。そして、日本酒が本当に美味しさを増し始める月。
そのスタートの日ということで、10月1日が「日本酒の日」となりました。
広報担当 K.T
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choryo 11/09/28
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