奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

満員御礼・・・2011年「蔵開き」のご報告♪

今年も本当にたくさんのお客様にお越しいただき、第1３回蔵開きを開催することができました。ご来蔵の皆様、ご協力いただきました関係者の皆様に心より御礼申し上げます！まず、オープニング！社長からのご挨拶にはじまり、杉玉掲揚へと・・・

■杉玉掲揚・・・今年こそ、もう少し小さい杉玉にして～という担ぎ手の願いもむなしく、とっても丸々とした大きな杉玉となりました！無事新酒ができたことをご報告でき、嬉しく存知ます～

■鏡開き・・・お客様代表の3名様とともに、よいしょ～よいしょ～ヨイショ～！！

 ■ふるまい酒・・・鏡開きを合図に、ふるまい酒がはじまりました。樽酒の香りが辺り一面に立ち込めていました！

■菰巻き実演・・・師弟による、菰巻きの実演！ナレーター担当の「師匠」によると、「弟子の方が、すっかり上手くなってしまって・・・」とのことでした～＾＾

■moopyさんライブ・・・奈良にゆかりの曲にはじまり、今日の日に向けて作られた、「お酒のうた」。コールアンドレスポンスあり！４つの楽器を使った生演奏と、素敵な歌声に会場が包まれていました！

■蔵人の早業競技・・・今年初挑戦の催しです！ 現在は、機械化された作業も多い中、古来の酒造りの作業があちこちに残っています。　ため桶かつぎもそのひとつ。ため桶は、酒を入れて担ぐための道具で、ここには、通常でも、１０升分、１８Ｌくらいの酒を入れて運びます。桶を肩に担ぎ、大きなタンクの上まで、はしごを上って、そこに酒を空ける・・・というような作業を、ｌ今年は、競技仕立てで見ていただきました。 ■鏡開き体験コーナー ・・・鏡開きの手ごたえに、おおー～きゃ～と、楽しい歓声があがっていました♪

■蔵内見学・・・蔵人が酒造りひとつひとつの行程を丁寧に説明しながらご案内いたしました。

蔵開きでは、特別に「室」の中もご見学いただきました。これから、再度入念に清掃し、手造り酒造りに備えます！

■ ＳＡＫＥカクテルＢＡＲ・・・今年初挑戦！「きれい」と「元気」がテーマの日本酒カクテルです。「アルコールは強くないけど、少し 楽しみたいから。」「飲む前にウコンを！」などなど、色々な理由で訪れてくださっていました。一番人気は、やっぱり「樽ＣＯＯＬジンジャー」すっきりした味わいが好評だったようです～会場作りからはじまり、約１ヶ月かけてつくりあげた今年のチャレンジブース。来年に向けて、また、美味しいこと、斬新なこと、楽しいことを考えて行きたいと思います！

■日本酒ＢＡＲ「酒楽亭」・・・この日だけの超限定酒を「斗瓶」からおつぎして。「口当りよくて、いい香り。おいしすぎて、飲みすぎ注意やわ。」とにっこりされていました。

■ ゲームコーナー・・・カップ酒のボトルを使った輪投げです！今年は、暖かく良いお天気だったので、ご家族連れを多くお見かけしました。 ■お客様・・・大和秋津穂と、蔵開き限定「新酒２０１１ＮＯＵＶＥＯＵ」を楽しんでおられました♪

■ きき当てコーナー・・・今年はちょっとむずかしかったかな？

■ 試飲コーナー・・・ゆっくりと味わい、色々と熱心にご質問くださっていました。一時、長い間お待たせし、申し訳けございませんでした。

■ 蔵元直営「なる」・・・粕汁とおでんは、蔵開きの鉄板メニュー。ご好評につき、早々に完売のようでした。

■ 大名漬本舗・・・奈良漬に加え、乾燥麹をお求めの方が多かったようです！テレビなどでお馴染みの「塩麹」を作られる方が増えているようですね～

■野菜・花市・・・今年も地元のお野菜やお花をたくさんお持ちくださいました！

■ワクワク長龍チャンス・・・恒例の抽選会！みなさん固唾をのんで、半券を握り締め・・・・

なんと、特賞が当ったのは、９９９番の方でした！おめでとうございました！！

■ 日が暮れて、片付けが終わり、スタッフの終礼です。多くのお客様にお会いでき、大過なく終えられた喜びを実感しつつ。。。

さあ、いよいよ酒造り本番！気を引き締めておいしいお酒、喜んでいただけるお酒、お酒のある楽しいシーンづくりに邁進してまいります♪

・・・蔵の外周りを見に行ったスタッフが、ゴミひとつ落ちていないことに驚いていました。

毎年そうなのですが、これだけ大勢の方が集まられても、ほとんど泥酔されることなく、また、道などにゴミを放置されることもなく・・・私達は、ほんとうにお客様に恵まれているなと感謝いたしております。　　最後にもう一度。ご来蔵・ご協力・ご声援賜りまして、誠にありがとうございました。

 広報担当　K.T

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