奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記
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蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります!

「露葉風を楽しむ会」田植え編開催のご報告!

去る5月27日。快晴の空の下、山添村にて、酒米「露葉風」の田植えイベントを開催させていただきました!今年は・・・
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choryo 12/06/20

日本酒マメ豆知識 <酒造好適米>

今回の豆知識は「酒造好適米」についてです♪「酒造好適米」は一般米に比べ、穂長が長く、倒れやすいため、栽培しにくいという特徴があります。その栽培の難しさや時代背景などから一時的に栽培量が激減しました。「幻の・・・」と

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choryo 12/06/03