奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記
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蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります!

2013美酒頒布会のお申込締切間近です♪

2013年美酒頒布会のお申込締め切り日は、9月30日です!!・・・のお知らせと共に、本日は、チラシに掲載の秋のお料理の簡単レシピをご紹介いたします♪ 2013hanpu_ryori_3.jpg

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choryo 13/09/25

2013年 呑み切りの「きき酒」ようすです♪

毎秋恒例、呑みきりの「きき酒」を実施いたしました。今年は・・・
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choryo 13/09/21

今日は、呑み切りです♪

毎年、暑さもひと段落して朝夕めっきり秋らしくなるこの時期。貯蔵施設のある八尾蔵では、「呑み切り」といって、貯蔵しているお酒の状態を検証するために、タンクのお酒をすべて採取する作業が行なわれます~♪今年は・・・ 2013のみきり1.jpg

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choryo 13/09/10

日本酒マメ豆知識< ひやおろし >

秋風が吹き始めると、お酒屋さんには「ひやおろし」という名前のお酒が多く並びます。本日は、その「ひやおろし」についてご紹介いたします♪

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choryo 13/09/01