奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記

蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！

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ふた穂の「雄町米」の故郷からお客様♪

「ふた穂　特別純米酒」の使用米「雄町」。その生産者の皆様が、はるばる岡山高島地区より、ご来蔵くださいました♪

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choryo 10/03/09

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- 只今､蔵外も蔵中も真っ白? -

広陵蔵では只今手造り仕込みの真っ最中です！ 真っ白??外はこれです↓↓↓

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choryo 10/01/30

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酒蔵ささやにて♪

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昨年12月にオープンした、奈良県酒造組合の「酒蔵ささや」をお訪ねしました♪常時100種類以上の奈良の酒が試飲できるとあって、年始早々から大勢のお客様がお酒を楽しみにおいでです。

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choryo 10/01/18

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バーチャル　お月見♪

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明日はいよいよ中秋の名月！・・・ですが、秋雨前線がウロウロしていて、"リアル"では、お月見が楽しめないかもしれませんね。お忙しくて、月見どころでは・・・という皆様にも。「画像の力」を借りての"バーチャル"お月見などは、いかがでしょうか～？

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choryo 09/10/02

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２０ＢＹ酒　「呑み切り」の様子です！

酒の季節を迎えるにあたり、貯蔵タンクから原酒をサンプリングし、香味や熟成の度合いをきき酒し、調合・製品化の基本方針を作成するための工程「呑み切り」が行なわれました。タンクの栓の部分を・・・

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choryo 09/09/25

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