奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記

蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！

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日本酒マメ豆知識 ＜ 味わい４タイプ ＞

日本酒には特定名称酒と呼ばれる本醸造、純米酒、吟醸酒、大吟醸酒からそのほかには普通酒など種類がたくさんがありますが・・・ 日本酒豆知識味わいタイプ.jpg

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choryo 10/02/22

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「生もと造り」のようすです♪

今日は、伝統的な酒造法「生もと造り」のようすをお届けいたします♪ kimoto1.jpg  

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choryo 10/01/13

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日本酒マメ豆知識 ＜ 杉玉 ＞

みなさん、杉玉というものをご存知でしょうか。広陵蔵蔵の店の玄関に吊るしている杉玉・・・今日はこの杉玉についてのマメ知識です♪

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choryo 09/10/22

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日本酒マメ豆知識　＜酒造りの第１工程・精米＞

広陵蔵では､今期の酒造りが始まり､第一の工程＜精米＞でいよいよ精米所稼動開始！

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choryo 09/10/06

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日本酒マメ豆知識＜「日本酒の日」♪＞

6回目を迎えました、マメ豆知識は、日本酒の日についてです♪何故この日を「日本酒の日」としたかについて、日本酒造組合中央会のＨＰより抜粋してご紹介させていただきます～

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choryo 09/09/29

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