奈良の蔵元、日本酒メーカー長龍酒造の蔵人の日常や、耳寄り情報をお届けいたします。

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蔵人日記

蔵人日記

酒造りやイベントの様子、商品の最新情報などを「蔵人」から「皆様」へお届けしてまいります！

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相性がいいんです♪

世の中には肉眼では見えない菌の作用によって作られた様々な醗酵食品があります。皆さま、醗酵･･･と聞いてパッと最初に頭に思い浮かぶのは何でしょうか？チーズ・ヨーグルト・パン・お味噌・納豆などいろいろ･･･。 発酵食品の絵.gif

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choryo 12/01/25

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「しぼりたて生原酒」まもなく出荷です♪

皆様大変お待たせいたしました！いよいよ２０１２年「しぼりたて生原酒」が、1月20日蔵出しとなります！今年の味わいや・・・siboritate.jpg

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choryo 12/01/17

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伝統製法「生もと造り雄町特別純米酒」のご紹介♪

今秋~冬＜季節限定＞で発売中の生もと造り　雄町　特別純米酒をご紹介いたします～ 生もとづくり純米酒.jpg


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choryo 11/12/19

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日本酒マメ豆知識 ＜ お燗酒＞

１２月からグッと冷え込みが厳しい日が続ていますよね～。節電節電といわれ、ついつい暖房の設定温度も低くなりがち・・・そんな日はやっぱりお燗酒がおいしい♪お燗酒の良いところといいますと、

燗酒.jpg

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choryo 11/12/05

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純米新酒　初しぼり　仕込が始まっています♪

いよいよ酒造りのシーズンがやってまいりました！今期初めての仕込み・・・ 2011発しぼり_留め仕込み.jpg

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choryo 11/10/11

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