ビンテージ of ふた穂【長龍酒造】

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ふた穂のビンテージ情報や使用米の産地の様子などをお伝えしてまいります。

ビンテージofふた穂ブログ

雄町米発祥の地　岡山高島地区の田植えのようすです♪

■代かき（しろかき）

苗を植える前に田んぼの水と土を混ぜ、苗が植えられる状態に。肥料を混ぜたり・・・と「土作り」は稲にとって、大切な工程。

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■田植え

今年も雄町の苗を満載し、いざ出陣！良い雄町米が育ちますように・・・♪

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choryo 09/06/20

雄町米発祥の地岡山高島の最上級の雄町米だけを使用し、丁寧に醸し上げた後、30ヶ月の低温熟成させ、醸造年度毎に蔵出しするビンテージ純米酒のページです。