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話題の新感覚酒-発泡性にごり純米酒-スパークリングSAKE 爽爽(さわさわ)をご愛顧くださってる皆様への情報サイトです。飲めるお店や、お料理のご紹介をメインに、色々な情報をお届けしてまいります。

爽爽(さわさわ)のある風景

スパークリングSAKE 爽爽(さわさわ)とお取扱店様メニューとのマリアージュのご紹介♪

地鶏やきとり 奥 様

紀ノ国地鶏を使用した塩焼きが専門の焼鳥店 「地鶏やきとり 奥」様の地鶏のお刺身です。
塩焼き専門ですが、新鮮な鶏肉を使っておられますので、この時期には、お刺身も◎
画像左から、肝・ズリ・タタキとならんで・・・yakitori_oku.jpg

肝には「ごまだれ」を。ズリには「醤油タレ」で。タタキは「ポン酢」とお勧めの通りに、爽爽と一緒にいただくと、ハマルハマル~ やっぱり、爽爽にはタレ系の味付けがピッタリ!
専門の塩焼きには、樽酒の燗が・・・っと、こちらは、後日、樽酒とおいしい旬の酒の肴 ブログでご紹介いたします~

choryo 08/10/02

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