日本の文化としての日本酒を後世に伝え、お客さまに感動と喜びをお届けする酒造メーカー長龍酒造株式会社

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吉野杉の樽酒
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樽酒とおいしい旬の酒の肴

樽酒と相性の良い酒肴を、料飲店様の“プロの味”を中心にご紹介してまいります!

【樽酒を訪ねて】平城山 ふじ乃様

JR大和路線 平城山駅からすぐの場所にある、「ふじ乃」様

お寿司を中心として、新鮮な旬の味覚でとても人気のあるお店です♪

オーソドックスなメニューに加え、ひときわ目に付いたのは、こちら!

☆★蕪とあん肝ソテー バルサミコ酢添え★☆

  201202ふじ乃.jpg

濃厚なあん肝とバルサミコ酢の個性に負けず、そっと寄り添う吉野杉の樽酒のコク味と旨味~

杉の香りもかさなって、複雑ながら調和のとれたハーモニーでした!

こちらのお店では、吉野杉の樽酒の他に、ビンテージ純米酒の稲の国の稲の酒ふた穂もお取扱いただいております~

広報担当 K.T

choryo 12/03/26

【樽酒を訪ねて】旬彩坐 立山 様

近鉄奈良線新大宮駅 徒歩5分 「旬彩坐 立山」 様では、富山県から産地直送の新鮮な魚介類をいただくことができます!

きき酒師でもあるご店主がお料理に合う日本酒を吟味されてご提供されています。

奈良のスーパーなどでは、ほとんど見ることのない、白えびのお造り。

酒盗のクリームチーズ和えに、ごまとうふ。 tateyama.jpg   

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choryo 11/11/04

【樽酒を訪ねて】大阪 きらく 様

新鮮な旬の魚を寿司・煮物・焼き物・揚げ物とバリエーション豊かにをご提供されている「きらく」様は、常連のお客様が多いお店です。開店時間はなんと朝の10時。夜勤明けの方が来られたりもするそうで、お仕事が終わって立ち寄ったお客様が、家へ帰ってきたような気持ちになる・・・そんなアットホームな雰囲気の「きらく」様。お店は京橋駅前にあります。「今の季節は蟹がいいんですが、生憎今日は売り切れで・・・」ということで、 kiraku01.jpg

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choryo 08/10/31

【樽酒を訪ねて】奈良 やきとり 奥 様

爽爽FANCLUBでもご紹介いたしました、紀ノ国地鶏を使用した塩焼きが専門の焼鳥店 「地鶏やきとり 奥」様の地鶏の串焼きです。こちらのお店は、富雄駅前にあります。
yakitorioku.jpg

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choryo 08/10/14

【樽酒を訪ねて】奈良 麺酒房 文楽様

 奈良駅近くの東向き商店街の中にある、麺酒房 文楽様を訪ねました。
柔和で素敵な笑顔の女性店長さんが切り盛りするこちらのお店のおすすめメニューは「手作り生豆腐」です。
名前の通り、一切火を入れずに作られた生のお豆腐は、 taru_bunraku.jpg  

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choryo 08/09/30