日本酒造りと同じ低温発酵で丁寧に仕込んだ本格米焼酎です。
日本酒蔵が造った米焼酎の繊細な味わいの世界をお楽しみ下さい。
« 米焼酎 吟の薫 »
花から分離された花酵母を使用しました。まろやかであり
ながら、すっきりしたキレの良い味わいと優しい吟醸の風味が特長です。より香りと風味を出す為に、大吟醸粕を
加え蒸留しました。
花酵母とは
東京農業大学短期大学部醸造学科酒類研究室中田教授が花から分離することに成功した酵母のことです。
アベリア花酵母の特長
夏から秋まで長く咲き続けるアベリア。アベリア酵母のお酒は、果実酒の様に甘くフル
ーティな香りとバランスが取れた味わいです。飲んだ後のキレの良さが特長です。
