2008年~2009年秋から冬の限定醸造「季節限定酒」をご紹介いたします。 季節限定酒が 買えるお店については、お気軽に
お問い合わせください。 (数量限定醸造につき、販売数量に限りがございます。)
« 長龍雄町 生酛純米酒 »

酒造好適米『雄町』を100%使用した、伝統的な生酛造りによる純米酒です。
熟練の技によって得られる、奥深いコクときれいな余韻が特長です。 (三年貯蔵)
長龍雄町 生酛純米酒 <2008年秋発売分は終了いたしました >
- 使用米:岡山備前 雄町米 100%
- 精米歩合:68%
- ALC:15~16度
- 日本酒度:+2
- 酸度:1.6

【料理との相性】
コクのある生酛の味わいは、しっかりとした味付けの料理と良く合います。
【おすすめ酒肴】
地鶏のタタキ・きずし・ かぶと油揚げの煮物
« 長龍雄町 山廃純米酒 »

酒造好適米『雄町』を山廃酒母で仕込みました。こくと深みの味、しっかりとした呑み応えのある純米酒です。
長龍雄町 山廃純米酒 <2008年秋発売分は終了いたしました >
- 使用米:岡山備前 雄町米 100%
- 精米歩合:68%
- ALC:15~16度
- 日本酒度:+2
- 酸度:1.6
【料理との相性】
山廃の濃醇な味わいは、しっかりとした味付けの料理と良く合います。
【おすすめ酒肴】
地鶏のタタキ・きずし・ かぶと油揚げの煮物
« 特別本醸造 蔵万葉 くらまんよう »

奈良県酒造好適米「露葉風」を契約農家に委託栽培し、収穫したお米を厳寒の時期に醸し、地下低温蔵でじっくり熟成させました。「露葉風」特有の味の広がりと、本醸造酒のスッキリとした後味が特長のお酒です。
特別本醸造 蔵万葉
<2008年秋発売分は終了いたしました >
- 使用米:奈良県山添村産 露葉風100%
- 精米歩合:68%
- ALC:15~16度
- 日本酒度:+2
- 酸度:1.3
【料理との相性】
幅広いお料理に合いますが、お刺身やふろふき大根などの淡白なお料理にはぬる目の燗で、筑前煮や焼き鳥等シッカリとした味わいのお料理には少し熱めの燗酒がおすすめです。
【おすすめ酒肴】
白身魚のお造り・おでん・ 豚の角煮
| 希望小売価格 |
1800ml |
2,100 円<税込> |
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